三汁焖锅
自从吃了黄记煌焖锅后 总是时不时的想吃 昨晚突然想自己尝试下 就翻了下豆果菜谱 今天忙活半天 得到朋友们的一致好评哇～～我也来分享下～哈哈～
三汁焖锅的做法
步骤1
胡萝卜切滚刀 大蒜15颗左右 姜片少许
步骤2
洋葱切片 香芹切条
步骤3
红薯切滚刀块
步骤4
鸡翅洗净 用清水泡半小时去血水 用刀划花以入味 用少量盐 生抽 料酒 胡椒粉 辣椒粉腌四小时
步骤5
鱼洗净切小块 用料酒 胡椒粉 生抽 姜丝 辣椒粉少量盐腌2小时
步骤6
螺丝青椒两个切筒 红柿椒1个去籽切片
步骤7
调酱汁：耗油3勺 甜面酱2勺 黄豆酱2勺 辣椒酱1勺 豆瓣酱1勺 海鲜酱2勺 白砂糖1勺 搅拌均匀～即可 辣椒酱是闺蜜给的 超级好吃好香滴～ 量可以根据自己的喜好调整哦～ 另外为了最后涮锅准备了 水豆腐 魔芋豆腐 金针菇个白菜 用鱼头和鱼尾熬了汤锅
步骤8
将胡萝卜 洋葱 红薯 辣椒 中加入油 少量盐和胡椒粉拌匀
步骤9
锅底烧热加入适量油（不需要太多 蔬菜上已经拌了油）盖上锅盖焖约三分钟 待蔬菜变色
步骤10
把鸡翅 鱼片平铺在蔬菜上 把香芹加入 我还在上面盖了点辣椒酱 腌制鱼块和鸡翅的汤汁也可一起倒入
步骤11
焖7分钟后将调好的酱汁刷到鱼块和鸡翅上
步骤12
再焖约5分钟就可出锅咯～三汁焖锅的烹饪技巧
红薯真的可以多放点 太好吃啦 还有完全不用加水 蔬菜里水分够够滴～～
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