软糯蛋糕（无需烤箱，电饭锅一样能做）
软糯蛋糕的做法
步骤1
准备一个无水无油的大碗
步骤2
将蛋清和蛋黄分开装
步骤3
在蛋黄的碗里加入面粉，糖，白醋，牛奶（根据自己口味选择糖的用量和牛奶的口味）
步骤4
搅拌均匀备用
步骤5
蛋清打发成奶油状（我放了四个鸡蛋，手动打了十分钟左右，一边打一边转动碗，这样能更好的充分搅拌）
步骤6
如何判断蛋清打发的是否好，最简单的两种方法
步骤7
如何判断蛋清打发的是否好，最简单的两种方法
步骤8
一切准备就绪
步骤9
倒入一半打发好的蛋清在蛋黄的碗里，并搅拌均匀（画圈搅拌，左右搅拌）
步骤10
倒入剩下打发好的蛋清
步骤11
搅拌均匀
步骤12
最好用不粘锅的电饭锅，预热一分钟，倒入少许油，并涂抹均匀
步骤13
倒入面糊
步骤14
按下煮饭键，大概15分钟，完美出锅
步骤15
美味蛋糕软糯蛋糕的烹饪技巧
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