凉拌木耳
木耳有清肺，排毒，美容，抗癌，减肥等诸多功效，凉拌木耳更增加木耳的爽脆口感，对象是做业务的，每天在外面跑吸收的灰尘肯定很多，就学了这道凉拌木耳，经常让他排一排身体的里的灰尘，只有健康的体魄我们才会更好。我自己在家经营一个专卖神农架野生干货的小店，朋友们有兴趣可以去逛逛哈， #戳链接# ，神农土特产大学生创业第一站，请多多支持哦，店主也是吃货一枚
凉拌木耳的做法
步骤1
将葱，小米椒，蒜瓣洗干净备用
步骤2
葱切小段，小米椒剁碎，蒜瓣拍碎，记住酸败用拍不用切的，切的口是平整的，不易散发香味
步骤3
黑木耳发泡好，我用的是自家的神农架野生木耳，都是单片嫩耳，口感爽脆，亲们有需要可以搜我的网店：神农土特产大学生创业第一站
步骤4
将发泡好的木耳放在锅中焯水两分钟就可以了
步骤5
焯好的木耳沥干备用
步骤6
将葱，蒜，辣椒沫依次放在木耳上，记住辣椒要放在最上面，热油才能激发出辣椒的辣味
步骤7
在碗中依次让入一勺盐，半勺白糖，锅中烧热油（植物油即可），将滚烫的油淋在木耳上，然后倒入两勺香醋，一勺生抽，和一勺香油，拌匀即可
步骤8
搅拌好的凉拌木耳，清脆爽口，健康又容易做凉拌木耳的烹饪技巧
木耳尽量选嫩耳，这样拌出来才有爽脆的口感，已经张开分叉的木耳一般都是软烂，不好吃。