诗文 | 烤箱烤饼 |
释义 |
烤箱烤饼这个是我重新编的,以前的有太多漏洞,最近又做了一次,所以重新编啦。 烤箱烤饼的做法![]() 步骤1 把面粉倒入容器里,加入一个鸡蛋,橄榄油,糖,盐。![]() 步骤2 用温水把发酵粉和开慢慢地倒入面粉里,一边倒一边搅动,然后把面揉成光滑的面团,根据自己家面粉的吸水性,水可以适当增减。![]() 步骤3 把面放置温暖的地方,发酵至两倍大,用手戳一个洞,不回缩,用手拉开成蜂窝状就好啦。![]() 步骤4 发好的面团放在案板排气后,松弛15钟, 擀面团之前先把烤箱180度预热,把面团擀成烤盘大小的圆形。![]() 步骤5 放入刷了油的烤盘,用叉子扎许多孔![]() 步骤6 刷上鸡蛋液,放入烤箱180度15~20分钟。![]() 步骤7 出炉。烤箱烤饼的烹饪技巧1、烤的时候注意观察,各家的烤箱不一样。2、没有烤箱的用平底锅,炒锅都可以,不用刷鸡蛋液,锅里少许油烧热放进去烙,只是要勤翻动就可以了。3、面不要活得太硬了。 |
随便看 |
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