诗文 | 【香糯软甜的中式午后小点】心太软 |
释义 |
【香糯软甜的中式午后小点】心太软想做这道小点心很久了,今天尝试了一下,非常简单,做出来也很有卖相,很吊小女生的胃口,吃起来层次感丰富,男朋友快快动起来做给自己的女票吃吧~~~ 心太软的做法步骤1 先把红枣洗干净(我用的是干红枣所以稍微泡了一下,等下切的时候会方便点)~步骤2 糯米粉加适量水揉成图上的不沾手的光滑面团(因为糯米粉的品牌不同它的吸水性也不不同,所以就不具体说水的量了),注意水要一点一点加,不要一下子加太多,不然就很容易失败~步骤3 因为我是一个人操作,所以拍照有点不方便,大致就是先在红枣中间切一刀(注意不要切断,切到枣核就行了)~步骤4 然后沿着枣核的形状将枣核剔除(这里非常重要的一点就是千万不要把枣切成两半,不然就失败了)~步骤5 剔完所有的枣核~步骤6 取小段糯米团,先揉成圆形,再揉成跟红枣一样长的条状~步骤7 塞进红枣里,捏一下两边,使糯米团裹紧~步骤8 全部塞完~步骤9 放入煮开水的锅内,烧至糯米团表皮有点半透明状,就可以出锅啦~步骤10 再撒上我自己做的酸奶(也可以从超市买,我爱吃我自己做的,因为浓啊!)~步骤11 哈哈~我最爱的中式小点就做完啦~biubiu ~~心太软的烹饪技巧 |
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