诗文 | 炸酱面 |
释义 |
炸酱面不一样的食材,不一样的美味。简单的做法品尝不同的味道。赶紧动手也做一份吧. 炸酱面的做法步骤1 鸡腿鸡翅,先把骨头和肉分离步骤2 切半个胡萝卜两个香菇几片姜和骨头一起放入高压锅炖,大约一小时(加胡萝卜可以使汤带甜)步骤3 准备食材,五瓣蒜头切末两个香菇切粒步骤4 半根腊肉适量胡萝卜鸡肉香菇18颗花生2颗腰果一起剁末,(我是一个一个剁完后混合就行剁的)步骤5 准备一个咸蛋黄步骤6 锅内倒油(多一点),先倒入蒜末炒一下,在把刚才剁末的肉酱倒入步骤7 加入玉米粒继续炒步骤8 炒到食物都熟了再加入腊肉末步骤9 一勺酱油,适量白糖步骤10 家里有什么酱可以加,我加了沙茶王花生酱,和一点咖喱粉,撒上适量的胡椒,不够味可以继续加点盐,可以微咸一点步骤11 最后倒入咸蛋黄在加入一点醋,装碗步骤12 锅内水大火煮沸倒入面条煮熟后捞出步骤13 汤底加入酱油,适量盐,撒上胡椒步骤14 倒入一勺汤,不用太多(为了防止粘在一起,也可以不加,我是加了)步骤15 最后加入做好的酱料步骤16 很好吃炸酱面的烹饪技巧 |
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