桔香薯蒸鸭

婆婆是北方人，很少吃鸭肉，但他肺不好，就不太买鸡吃，为了让她喜欢吃鸭肉，我开始在网上学习各种烧鸭法。

桔香薯蒸鸭的用料

步骤1

半片鸭洗净，切块，沥干水，放入料酒、生抽、蚝油、姜丝、桔丝、盐、五香粉抓匀腌制1-2个小时入味。桔皮要用盐搓，洗尽，将里面白色刮去切丝。

步骤2

红薯一个削皮洗净，切中厚片，垫在盆底。

步骤3

准备大蒸锅，加水，把腌好的鸭肉摆在红薯上，加上几颗枸杞，上锅蒸，大火转小火1个小时就好。

步骤4

出锅前在放少许生抽提味，加入葱段，就好了。肉烂味香，不油腻，吃完唇齿留香，全吃光哦。

很简单的一种烧法，适合我这菜鸟级的。

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