桔香薯蒸鸭
婆婆是北方人，很少吃鸭肉，但他肺不好，就不太买鸡吃，为了让她喜欢吃鸭肉，我开始在网上学习各种烧鸭法。
桔香薯蒸鸭的做法
步骤1
半片鸭洗净，切块，沥干水，放入料酒、生抽、蚝油、姜丝、桔丝、盐、五香粉抓匀腌制1-2个小时入味。桔皮要用盐搓，洗尽，将里面白色刮去切丝。
步骤2
红薯一个削皮洗净，切中厚片，垫在盆底。
步骤3
准备大蒸锅，加水，把腌好的鸭肉摆在红薯上，加上几颗枸杞，上锅蒸，大火转小火1个小时就好。
步骤4
出锅前在放少许生抽提味，加入葱段，就好了。肉烂味香，不油腻，吃完唇齿留香，全吃光哦。桔香薯蒸鸭的烹饪技巧
很简单的一种烧法，适合我这菜鸟级的。