红烧肉炖栗子
红烧肉炖栗子的做法
步骤1
将五花肉用热水煮五分钟，切成丁块。
步骤2
将姜片切块放入油锅翻炒一分钟
步骤3
再将草果和八角放入一起翻炒三分钟，待香味浓。
步骤4
倒入五花肉，翻炒。
步骤5
翻炒直至把肥肉里的油炼出淹没五花肉。
步骤6
把肉捞起，把炼出的油倒入碗里。
步骤7
再将捞起的肉倒入锅中，放入两勺白糖，翻炒，后倒入清水，直至煮沸，加入适量盐。
步骤8
将剥皮的栗子放入紫砂锅中。
步骤9
把煮好的红烧肉连汤汁都倒入紫砂锅中，调到大火煮三四个小时，就可以了。红烧肉炖栗子的烹饪技巧
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