蜜汁鱿鱼排骨
听美食友的话，家里常备墨鱼干。平时都是做墨鱼排骨汤，汤汁鲜美，香味浓郁。但今天我是用墨鱼干来跟子排做红烧干锅状的菜。这样子的菜配粥是极好得，也可以给孩子他爸当下酒菜哦。味儿棒，色泽更是美的不像话。用蜂蜜来代替了原来的白砂糖，个人觉得这菜瞬间高大上了许多哦。
送上先，喜欢的朋友们可以参考一下。
蜜汁鱿鱼排骨的做法
步骤1
备好墨鱼干，子排，北岛山谷蜂蜜，蒜头。
步骤2
锅里加水将子排及泡发好的墨鱼干下锅，微焯洗一下。
步骤3
再热锅加汪许的油，将焯洗好的子排下锅。
步骤4
煎炒至子排出味并微有酥香感，再将蒜头及墨鱼块下锅。
步骤5
微炒一下后加入一茶匙的北岛山谷蜂蜜。
步骤6
再加入清水，酱油，料酒。
步骤7
焖煮至食材收汁，再加入适量熟白芝麻要点缀。
步骤8
这样子一份即配粥又可当下酒菜的蜜汁鱿鱼排骨就完成了。
步骤9
北岛山谷蜂蜜有滋有味有一套。蜜汁鱿鱼排骨的烹饪技巧
在焖食材的时候，汤水一次性加足，不可以一边煮一边再加，那样子影响成品菜的味道。 在收汁的时候要注意，小火收汁，成品食材看起来诱人哦。