肉香芡汁玉
每天中午回家吃饭急急忙忙 学几个快手菜，吃完饭还能多休息一会儿。
肉香芡汁玉的做法
步骤1
尖椒切丝或切末 豆腐不要太薄了，不然煎散了
步骤2
有能力煎两面请尽量
步骤3
豆腐盛盘 把多的油沥到锅里
步骤4
小火煸肉至颜色变深
步骤5
尖椒碎放入
步骤6
生抽 蚝油 加三倍量的水调开 加鸡粉（其实也可不加） 入锅调匀，一小勺淀粉水调开 让肉末蚝油更稠一些
步骤7
浇在豆腐上撒香葱就OK了肉香芡汁玉的烹饪技巧
油不用多，能两面煎更好吃 不会翻面煎一面也好吃。盛盘把油沥回锅煎肉末，芡汁不要熬糊，生抽 蚝油很咸 不用放盐。