拉丝面包
拉丝面包的做法
步骤1
把汤种的15克面粉跟75克水搅拌均匀
步骤2
开小火把面糊煮到粘稠关火
步骤3
然后面包机放牛奶，放蛋液，一角放糖，一角放盐，再把汤种面糊到进来
步骤4
再倒250克面粉，中间弄个坑放酵母，开始面包机启动和面20分钟
步骤5
20分钟过去之后倒进色拉油，继续和面40分钟
步骤6
40分钟和好面团，拔掉电源，把面包机的盖子盖住，让面团发酵50分钟
步骤7
把发酵好的面团分3份，杆成长行，放入自己喜欢的馅料，卷起来
步骤8
卷好的面团盖上盖子又让它发酵一个小时
步骤9
发酵好的面团刷蛋液，撒上芝麻，烘焙50分钟，浅色，就可以等面包出炉了
步骤10
做好的面包
步骤11
主积图，大家可以明显的看到有拉丝噢！很有嚼劲，自我感觉还不错，宝贝也很喜欢吃拉丝面包的烹饪技巧
面包机我试过把材料一次性倒进去，不管它，那它自己制作等面包出炉，但是出来的面包不好吃，也不拉丝，强力推荐diy制作法，口感真的差很多，大家可以试一下，还有那个蛋液，要留一点最后用