番茄土豆炖翅根
番茄土豆炖翅根的做法
步骤1
做法:1.鸡翅根洗干净，凉水加白酒少许或者料酒焯一下，去除血水步骤2
2.姜蒜切小碎块，土豆，西红柿切滚刀块备用步骤3
3.鸡翅根沥干水份，锅里放油，将鸡翅根煎到金黄，盛盘里备用步骤4
4.国内油留住，放入姜蒜碎，翻炒出香味步骤5
5.下土豆，西红柿，中火翻炒约2分钟，待西红柿出水，放韩国辣酱、番茄酱适量（根据你的鸡翅和土豆决定，我今天是一个大土豆和6个鸡翅根，放了两大勺），翻炒均匀后倒入热水至没过土豆即可，小火炖2分钟
步骤6
6.加入煎好的鸡翅根，倒入热水没过所有材料，放入大料，鸡精，大火烧开，加入盐，白胡椒少许，转小火炖40分钟
步骤7
7.大火收汤，收到所有材料的一半，土豆粘稠即可