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诗文 红烧猪蹄
释义

红烧猪蹄

红烧猪蹄背后是三个女人的故事,刚工作那会,我们三个在同一个公司不同的部门,每天中午凑在一起吃着快餐顺便吐槽,那时候的日子仿佛过的跟大学没什么两样,只不过上课变成上班切不能再逃课罢了。后来,三人各奔东西,虽然在同一个城市,却相隔甚远,日常午餐变成了一月一聚,那时候穷啊,一群天光族每个月一聚的时候,最幸福的就是做一道红烧猪脚,围在小小的出租屋里谈天说地。然现在,再也没有那般心境,而这道红烧猪蹄却是那段窘迫狭小幸福时光中最美的记忆,哦,那群朴素的少年,一道红烧猪蹄可能便是幸福。

红烧猪蹄的用料

猪蹄 1只

红烧猪蹄的做法

步骤1

猪蹄加姜山熬煮20分钟后,捞起凉水冲洗,锅中倒油,加白糖,倒入猪蹄上色,微红后翻炒,爱吃香菇者可加些香菇,加水,料酒,姜片,烟,老抽,炖15分钟,大蒜切段,锅中翻炒,加鸡精调味,出炉。

红烧猪蹄的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 15:18:06