炒酸菜（东北酸菜）
炒酸菜（东北酸菜）的做法
步骤1
将酸菜放水中去除些酸味，攥净水备用。
步骤2
将猪肉洗净切片备用。
步骤3
放入油，加葱姜蒜炒香后放入肉片翻炒至变色，加入生抽，再加入酸菜继续翻炒。
步骤4
加入适量开水，水略低于菜，放入盐，中火收汁，翻炒几下。
步骤5
入盘，成功！