双皮奶
很多都说要留着那层奶皮，我觉得可有可无。没有那层皮，蒸出来表面更佳丝滑
双皮奶的做法
步骤1
东西准备好
步骤2
牛奶下锅加热，倒出，让它冷却，上面会有一层奶皮。
步骤3
蛋清跟蛋白分离，然后蛋清加入砂糖，不停的搅拌均匀。然后把牛奶倒入蛋清一起混合搅拌。
步骤4
盖上保鲜膜，上锅蒸15分钟，熄火后过15分钟再开盖。
步骤5
出锅，上面可自己随意添加一些喜欢的水果之类。PS:冷藏后口感更佳哦！