煎鸡翅

我很喜欢吃鸡翅，M记和肯德基的又辣，不卫生，还是自己做好了，最重要是家里人很喜欢吃。

煎鸡翅的用料

步骤1

胡萝卜、洋葱切丝，老抽、糖、淀粉、料酒、盐等配料一起放到鸡翅里搅拌，腌一晚上，第二天中午就入味了

步骤2

鸡蛋打成蛋液，我比较懒，顺便做苦瓜炒蛋就混一起了

步骤3

平底锅下油热锅7、8成，鸡翅裹满蛋液，一只只地放下锅，鸡皮一方先放下，我是从下方中间开始逆时针放满的

步骤4

全部放满后，有很香的蛋味，煎得有点金黄了，由开始的那只开始逆时针反另一边，一只到另一只大概延迟10秒时间

步骤5

完整地前后反了一次后，再反鸡皮一方，记得要一只一只地反，一只到另一只间隔5秒，又翻一圈

步骤6

最后把鸡皮一边煎到金黄金黄的，就可以上菜了，碟子比较小，将就着吧。是不是好吸引，快点试试外脆内软的口感吧

冷藏鸡翅要用自来水泡4个小时以上，有新鲜鸡翅最好

随便看

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