奥尔良烤翅
想吃奥尔良烤翅，想着自己做着吃，结果去超市没有看到奥尔良的调料包，于是买了鸡中翅自己回来调配奥尔良酱！味道不错，适合初学者哦！
奥尔良烤翅的做法
步骤1
准备好材料！把鸡翅洗干净，生姜切好备用！
步骤2
把鸡翅正反两面都用刀斜切三刀！这样更加入味！
步骤3
生姜切丝或片都可以，散在鸡翅四周，我还埋了点在底部，确保可以去腥味！
步骤4
开始加佐料，所有佐料（黑、白胡椒粉、椒盐）均匀撒在鸡翅上！
步骤5
加料酒，大概如图一大汤勺，生抽也是这个勺子两勺的量，老抽是用来上色的一勺就好了！再撒入一平勺白糖！（喜欢甜的朋友可以加两勺）盐一小勺就可以了，加多了会太咸哦！
步骤6
调料都加了，刚刚好家里有小辣椒，我又切了一条辣椒，没有可以不加！好了，搅拌一下，确保鸡翅都能淹在调料里！盖上保鲜膜放入冰箱冷藏20小时！
步骤7
腌渍了一天一夜了，下班回到家…把鸡翅取出，拿出蜂蜜把鸡翅正反两面都涂上，再涂上食用油！最好烤架上也涂点油！烤箱预热，230度，上下管20分钟左右（我是先烤10分钟，取出翻面，再考8分钟就可以了）
步骤8
烤好了，出炉……一股淡淡的香味！开吃咯！奥尔良烤翅的烹饪技巧
佐料的多少都是根据自己的口味进行添加，我的是美的的烤箱，烤了18分钟就好了，表面有点焦！烤架下面要放层锡纸，因为烤的过程会有油滴下来！