美式软曲奇——帽子先生“长帝烘焙节华南赛区”
巧克力、坚果仁、曲奇饼，是我小的时候最最喜欢吃的零食，但小时候我老妈总不会让我多吃，因为会蛀牙，长大后这些东西我又会限制自己去吃，因为会使我失去苗条身材，但是看着这些东西我又会嘴馋，于是嘛，我想来想去的就把这3样我最喜欢的食品加在一起看看能不能吃少一点又有特别的味道来，于是我把巧克力、曲奇饼、坚果仁都放一点在嘴里嚼，发现其实没那么好玩，但却有特别的味道，可是那口感我的嘴巴负荷不了，太干、太硬了，于是我灵机一动就想着把它做成松软的口感肯定会不错，于是经过了几次原材料的浪费的研究，我总算是把这3样我最爱的食物完美的结合了，软香小点，巧克力和坚果仁的经典结合碰撞出了不一样的口感，前所未有的松软口感叫人爱不释嘴，呵呵~可好吃了。想着这次参加长帝烘培节就看看能不能和美食达人们一起分享心得，偷偷告诉你我很喜欢动手做这些点心哦！！！！
美式软曲奇的做法
步骤1
先将所有材料准备好；将低筋粉、发粉混合过筛；核桃、杏仁烤脆，切碎；
步骤2
将黄油、细砂糖、红糖粉混合打发；
步骤3
加入面粉搅拌均匀；
步骤4
再加入巧克力豆和果仁搅拌均匀；
步骤5
将搅拌好的面糊放在器皿里放入冰箱冷藏30分钟
步骤6
再将冻硬的面团分割，搓成小圆放入模具，180度烘烤25分钟即可，冷却后脱模。美式软曲奇的烹饪技巧
有上下火调温的烤炉上火190度，下火150，烘烤25分钟哦。