诗文 | 大骨萝卜汤 |
释义 |
大骨萝卜汤前几天咳嗽刚好就做了鱼来吃,结果又起咳,所以做个萝卜汤来喝, 大骨萝卜汤的做法步骤1 去血,去血能有效去掉腥味,使汤更清鲜!冷水放锅内煮3到4分钟后把骨头捞出过下清水凉干步骤2 加入骨头,放八角,料酒,姜片,加适量的水开始煮!步骤3 大火煮二十分钟后加入萝卜,加入后大火煮几分钟就加盐便可以小火了,至于小火煮多久,看个人喜欢,我一般喜欢吃烂点的就会煮久点!步骤4 起锅前三分钟加入小量蒜蓉步骤5 装盘便可,小编买了葱花忘在市场了,所以没放!大骨萝卜汤的烹饪技巧煲汤尽量用煤气灶来煲,电磁炉效果没那么好! |
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