沙律芥香虾球
沙律芥香虾球的做法
步骤1
选用养殖虾，剥皮，挑虾线。加入盐、味精、料酒、姜粉腌制。
步骤2
沙拉酱，芥末酱混合调拌按个人口味，如喜欢芥末的味道可多加。
步骤3
腌制后的虾仁加入淀粉拌匀。炒锅放油，油热后放入虾仁炸至表面金黄。
步骤4
将炸后的虾仁控油加入调好的调料拌匀，装盘。沙律芥香虾球的烹饪技巧
调好调料一定要够充分包裹虾球。