蚂蚁上树

记得第一次吃这道菜，是婚礼后第三天先生为我做的，当时好吃得要爆了，从来不知道粉条可以做到这么好吃的样子。以后隔三岔五先生就给我做，说实话，当时我很不会做饭，连打下手都是添乱吧！如今厨艺略有长进，但是这道菜一直没做过。今天不知道怎么就想起来了，想到就做，出乎意料，超级好吃。

蚂蚁上树的用料

步骤1

粉条冲洗后温水泡软。

步骤2

肉末放料酒生抽盐腌制十分钟。

步骤3

利用腌肉的时间，准备好葱姜蒜碎末和豆豉酱。

步骤4

锅里放油，倒入葱姜蒜末炒出香味。

步骤5

加入腌制好的肉末，炒到变色。

步骤6

倒入高汤，大火煮开。

步骤7

放入粉条，大火煮开后，小火盖盖慢煮。

步骤8

粉条彻底煮软后，大火收汁，根据个人口味加盐也可加一点儿糖，然后撒葱花。

步骤9

装盘开吃啊！配米饭很棒哦！

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