曦妈辅食之山楂糕

山楂是果胶含量最高的一种水果，在不添加任何添加剂的时候，自己在家也可以做酸甜可口的山楂糕。宝妈们，跟曦妈一起拿出一点时间，做点开胃又助消化的山楂糕吧，孩子们肯定喜欢哒。?

山楂糕的用料

山楂 500g

冰糖 80g

白砂糖 80g

柠檬半个

山楂糕的做法

步骤1

山楂盐水浸泡15分钟洗净。

步骤2

山楂对半切开，去籽，去掉质量不好的果肉。

步骤3

倒入清水，与山楂齐平即可。再挤入几滴柠檬汁，不要太多，有起到防氧化功能就可以。然后中火煮熟。（煮熟的山楂水不要倒，留着后面有用。）

步骤4

煮熟的山楂捞起，用勺子（有挤压棒更好）和筛网挤出山楂泥（山楂水用处来了：在挤压山楂泥的时候，会越来越粘稠，这个时候可以倒入山楂水一点点稀释后再挤压。）。

步骤5

一碗山楂泥完成。

步骤6

山楂泥重新入锅，倒入白砂糖和冰糖。（白砂糖用木糖醇的好，比较没有热量，更适合宝宝。）

步骤7

翻炒到山楂泥流动性差，有挂勺现象即可。

步骤8

山楂泥趁热倒入容器中待凉，记得容器先抹点核桃油，方便脱落。脱模后切块即可。