诗文 | 炖豆角 |
释义 |
炖豆角做为一个湘妹子,即使做东北炖菜不住放辣椒 炖豆角的做法![]() 步骤1 葱姜蒜,辣椒切碎备用![]() 步骤2 肉切片,用半茶勺料酒,半茶勺酱油腌制入味![]() 步骤3 锅烧热,倒少许油,放入佐料爆香后盛出![]() 步骤4 猪肉放入热油锅中爆炒至变色盛出![]() 步骤5 ~![]() 步骤6 热锅再加点油,放入豆角煸炒至变色![]() 步骤7 放入前面步骤的肉和佐料,煸炒一小会![]() 步骤8 加水至淹过所有菜,放入一茶勺蚝油和酱油,大火炖8分钟转小火,等到汤快干的时候就可以出锅了![]() 步骤9 成品,豆角超级入味,汤拌饭吃也不错,至于炖的时间可以根据情况自己掌握,盐可以不放,蚝油和酱油炖到最后只会越来越咸,不错的一道家常菜炖豆角的烹饪技巧 |
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