吊高汤
真正的纯天然增鲜调味品。
吊高汤的做法
步骤1
鸡架骨，猪棒骨。
步骤2
自己泡的料酒
步骤3
鸡架骨，猪棒骨冷水下锅焯水。 同时另一口锅（最好是砂锅）开火。
步骤4
捞出后温水冲洗干净
步骤5
鸡架骨，猪棒骨放入烧锅中。 加入适量料酒。 水烧开后转小火。 吊3个小时左右。
步骤6
2个小时撇去浮末和浮油的样子
步骤7
3个小时，用滤网过滤后差不多就是这个样子了吊高汤的烹饪技巧
烧锅的水一定要一次加够。 如果非得加水的话，分多次少量加入开水。 除了料酒之外不用加其他的调味料和香料