金牌炖锅
金牌炖锅的做法
步骤1
姜剁成沫，蒜切片，蘑菇2颗切沫
步骤2
猪肉剁碎加入蒜沫，姜末，蘑菇。刀刃剁5-6分钟。刀背剁1-2分钟。步骤3
加入鸡蛋，甜面酱，盐调味。然后入锅炸。备用。步骤4
鸡翅用姜末，蒜末，酱油，料酒腌制20分钟后煎炒，备用。步骤5
猪肉切丁煸炒，备用。步骤6
土豆切大块。煎炒。备用。步骤7
倒油，放红辣椒、绿辣椒切段，姜末，蒜末，八角，花椒爆香步骤8
所有食材放入锅里。放，酱油，老抽上色。放泡土豆的水（这是关键性的一步）步骤9
小火慢炖1-2小时。放黄瓜，白菜，蘑菇。
步骤10
等待30分钟，大火煮20分钟。出锅