清炖多宝鱼
过年就是要吃鱼啊！应个景，年年有余～可是鱼有多难烧你们知道吗！至少对我来说是的。但是这个真的是完全不需要任何技巧，但是出来绝对好吃的做法，百试百灵～～
清炖多宝鱼的做法
步骤1
鱼清理干净，在背上划几刀，容易入味。
步骤2
姜蒜切片。
步骤3
锅中入油，烧热，至微微冒白烟。
步骤4
放入姜蒜爆香。待冒出香味，慢慢的倒入清水，要慢慢倒，不会溅起来的，倒的急反而会一片狼藉。撒入适量盐和料酒。
步骤5
待水沸腾，划入鱼。
步骤6
接下来就是让他慢慢炖了，差不多二十分钟的时间。
步骤7
出锅前尝一下味道，不够咸的话适当加盐。撒葱花。
步骤8
上桌！