网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 酸辣粉
释义

酸辣粉

酸辣粉的用料

红薯粉 香菜
蒜泥 酥香黄豆
熟花生米 浓汤宝
葱末 熟芝麻
辣椒油 麻油
白糖
胡椒粉 花椒粉
老抽
生抽

酸辣粉的做法

酸辣粉的做法图解1

步骤1

红薯粉用温水泡软。锅内烧锅开水,放入泡好的红薯粉条,煮熟后关火,捞出过凉。
酸辣粉的做法图解2

步骤2

蒜泥,生抽,老抽,醋,花椒粉,胡椒粉,盐,白糖,麻油,辣椒油,熟芝麻,葱末调成料汁。
酸辣粉的做法图解3

步骤3

做高汤:少量清水加鸡汤味浓汤宝搅匀煮开。
酸辣粉的做法图解4

步骤4

粉丝装碗,淋上高汤后,撒上切成末的榨菜切末,再浇上步骤2里调好的料汁。
酸辣粉的做法图解5

步骤5

撒上熟花生米碎和酥炸黄豆,香菜末即可。

酸辣粉的烹饪技巧

1.高汤如果有自个煮的老鸡汤,大骨汤等就更好了。 2.料汁调好后,浇一点高汤进去搅匀再用会更方便。

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2025/2/6 7:05:16