雪菜豆腐包

家里的俩爷们都非常喜欢吃包子，而且是素菜的

雪菜豆腐包的用料

步骤1

把面粉和酵母混合，用适量的水揉至不粘手（水要一点一点的加），盖上保鲜膜醒一个半小时，面团会膨大很多这时候面就醒好了。

步骤2

称着醒面的时间来做馅儿，把豆腐切成小丁，在锅中加入适量的油（可以稍微多点儿），把豆腐放入锅中炸一下再翻炒，看豆腐有点儿黄黄的加入雪菜继续翻炒，并加入盐调味，最后加味精，盛起凉凉备用

步骤3

面醒好了，再砧板上放少量面粉，取出一小块面团，搓成圆形，并沾上面粉用手掌压扁，中间厚，边缘薄，放入豆腐馅儿，就可以开始包了

步骤4

锅中烧开水后，将包子笼放上去蒸10-15分钟即可

步骤5

新鲜可口的大包子出炉啦

起锅时用凉开水淋一点儿在垫布上就不会把皮给粘破了

随便看

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