诗文 | 核桃派 |
释义 |
核桃派浓浓的红糖包裹着核桃,连不喜欢吃核桃的宝宝也吃的一口一口,停不下来。 核桃派的做法![]() 步骤1 将材料放入盆里混合![]() 步骤2 揉成光滑的面团,放冰箱冷藏一小时![]() 步骤3 将冷藏一个小时的面团取出夹在保鲜膜中间![]() 步骤4 擀成薄饼![]() 步骤5 压入盘中,用叉子扎满小孔![]() 步骤6 锡纸包豆子之类重物放入盘中,防止饼底鼓起![]() 步骤7 烤箱倒数第二层,170度烤15分钟![]() 步骤8 150度中下层5分钟烤香核桃仁![]() 步骤9 红糖125或者红糖80+白糖40g,黄油30g,水15g,放入微波炉高火1.5分钟![]() 步骤10 取出糖液搅拌均匀![]() 步骤11 糖液不烫手时加入30g蛋液,拌匀![]() 步骤12 将核桃仁与糖液拌匀![]() 步骤13 装入派皮![]() 步骤14 烤箱160度,中下层30分钟![]() 步骤15 核桃派冷却切块核桃派的烹饪技巧 |
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