红焖羊肉
红焖羊肉的做法
步骤1
锅中水烧开，下入羊肉，撇去浮末。将羊肉捞出冲洗干净。步骤2
锅洗干净。加油，小火，加入生姜炒香，再加入八角，桂皮，花椒,冰糖，干辣椒小火炒香。下入羊肉慢慢翻炒，加入料酒少许，加入老抽几及生抽各少许，翻炒羊肉至着色均匀。步骤3
锅中加入开水，以没过羊肉为度。大火烧开后改为小火慢炖。步骤4
待羊肉渐烂，根据自己口味加入食盐。待羊肉已烂，下入胡萝卜
步骤5
最后可转入火锅，撒上香菜，准备享用美味吧^O^