干煸菜花
自从上次在外吃饭吃过有机菜花之后，嘴巴就变得挑剔起来，一般的菜花再也不入口，总觉得一股泔水味。有机的东西给人的感觉总是绿色、健康的。上次清炒了一回，味道不错，昨天发现冰箱里还有剩下的半根香肠和宝贝儿做吐司披萨剩下的少半个洋葱，统统利用起来，过日子杜绝浪费，就做一道干煸有机菜花吧。
干煸菜花的做法
步骤1
所需原材料：洗净焯好的有机菜花，洋葱切条，香肠切片，花椒，辣椒准备好。
步骤2
油烧热，将辣椒，花椒炒出香味。
步骤3
下入洋葱快速翻炒半分钟。
步骤4
紧接着下入香肠煸炒一分钟。
步骤5
下入菜花翻炒。
步骤6
加入盐，生抽，继续翻炒片刻。
步骤7
关火，盛出，享用吧！干煸菜花的烹饪技巧
因为香肠是提前蒸熟的，菜花也焯到半熟了，所以制作过程不需太长时间。香肠出油，菜花入味就可以了。如果想吃稍软些的，可以适当延长炒制时间。