青菜大骨粥的正宗做法、猪腿骨、葱，姜，料酒、大米、青菜、米醋、盐怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

青菜大骨粥

我弟弟，妹妹，儿子，包括小时候的我都不吃青菜，说实话，青菜确实没有肉好吃！哈哈！所以很能理解为什么大部分孩子都不爱吃青菜！而只有用这种办法，儿子才能把青菜吃进肚子。

青菜大骨粥的用料

猪腿骨一根

葱，姜，料酒适量

大米适量

青菜适量

米醋适量

盐适量

青菜大骨粥的做法

步骤1

买的猪腿骨，直接让卖家剁好。回来用清水泡出血水，用勤换水。

步骤2

泡好的骨头，凉水入锅，锅开后，放入料酒继续煮十分钟。

步骤3

煮好的骨头用凉水清洗干净，重新凉水入锅，放入姜片，大葱段。

步骤4

大火煮开，滴几滴醋，转小火煮一个小时。

步骤5

煮好的骨头，如果汤多吃不完就放冰箱冷冻。如果汤少，三天内能吃完，就放冰箱冷藏。煮骨汤不要放盐，什么时候吃什么时候放。

步骤6

锅中放水，放入大米。煮粥。

步骤7

锅开后，放入骨头。不要放骨汤，否则会腻。

步骤8

大火煮开，转小火，煮至米烂。别忘了滴几滴米醋哦！此时放米醋促进促进钙的吸收，还能解腻。

步骤9

青菜，洗干净，切碎，用盐抓抓。

步骤10

粥煮的粘稠之后，放入青菜碎。转大火，煮五六分钟即可。

步骤11

营养丰富的大骨粥，最后吃的时候，可以根据口味放适量盐。

步骤12

看看，儿子超爱吸骨髓。