糯米排骨
糯米排骨是川菜系里一道比较受欢迎的菜品，色香味俱全，香而不腻，既可以作为主食，又可以宴席待客，推荐度极高的菜品，下面跟予妈一起开始我们的美食之旅吧！
糯米排骨的做法
步骤1
所有食材全家福
步骤2
长粒糯米淘净泡水3～5小时，时间久一些口感更好
步骤3
排骨洗净沥干水分加入所有腌料拌匀，覆盖保鲜膜入冰箱，冷藏至少3小时，根据个人口味加盐，因为糯米没有味道，重口的可以盐量稍多些
步骤4
这是腌制好的肋排，虽然生的，已经香气扑鼻了！
步骤5
取盘抹一层植物油，防止糯米粘盘，也可以垫白菜叶或荷叶粽叶
步骤6
铺上薄薄一层泡好的糯米
步骤7
取一块肋排在泡好的糯米里打滚
步骤8
依次排列在盘中，然后把多余的糯米撒在上面
步骤9
入高压锅蒸15分钟，出锅撒香葱碎，完成！
步骤10
诱惑一下，哈哈，脱骨的肉肉～
步骤11
多汁的糯米～看到流口水了吗？糯米排骨的烹饪技巧
虽说是川菜，但广受各地美食爱好者追捧，根据各人口味可以选择麻辣口，咸香口，蒜香口和甜口的