宫爆鸡丁
宫爆鸡丁的做法
步骤1
鸡胸肉改刀切块，用淀粉、料酒抓匀备用步骤2
锅热后放入适量油，油热放适量花椒和干辣椒段爆香后捞出，放入葱姜蒜末爆香，倒入郫县豆瓣酱煸出香味后，倒入鸡胸肉煸炒步骤3
放适量老抽（少放看颜色调整放入的量），放醋和糖，勾少许薄芡淋入锅中，最后倒入花生米和葱，然后加适量盐，关火趁热放鸡精
| 诗文 | 宫爆鸡丁 |
| 释义 |
宫爆鸡丁宫爆鸡丁的做法步骤1 鸡胸肉改刀切块，用淀粉、料酒抓匀备用步骤2 锅热后放入适量油，油热放适量花椒和干辣椒段爆香后捞出，放入葱姜蒜末爆香，倒入郫县豆瓣酱煸出香味后，倒入鸡胸肉煸炒步骤3 放适量老抽（少放看颜色调整放入的量），放醋和糖，勾少许薄芡淋入锅中，最后倒入花生米和葱，然后加适量盐，关火趁热放鸡精宫爆鸡丁的烹饪技巧 |
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