自制百香果酱

在淘宝上买了一箱百香果，好酸，和小时候吃的完全不一样。好多农作物经过改良都略有变味，例如紫心薯，小时候吃的简直就是吃糖一样甜，现在改良的产量上去了，味道却差了一大截。十斤百香果，生吃酸死人，泡水喝喝不及，只好试下做果酱了，味道还不错，做法也简单(>﹏<)

自制百香果酱的用料

百香果 250g	麦芽糖 20g
砂糖 150g	柠檬半个

步骤1

原料全家福。所有原料混一起，搅拌均匀，放冰箱静置两小时。如果赶时间直接开熬。

步骤2

大火煮沸，转小火慢慢熬，全程不要离开，拿勺子或铲一直搅拌，以防粘底。

步骤3

因为量不多，大概二十分钟左右就开始浓稠了，如果量大适量延长时间，感觉到果酱变色，变稠即可。

步骤4

装瓶～(o^^o)?

步骤5

泡水喝草鸡好喝(≧ω≦)而且营养丰富^ω^

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