双椒鱼片（剁椒、泡椒）
堪培拉中餐馆普遍比悉尼少，价格也高，吃了两次后自己回家完美Copy
双椒鱼片的做法
步骤1
鱼片清水冲一下，再切成薄片，一片一片放入盘中，等到盘中全覆盖（大约一半鱼片时），撒入少许，记得是少许！白胡椒粉，继续放入剩余所有鱼片。
步骤2
分别在上面铺上剁椒，泡椒，大蒜末，生姜末，还有少许洋葱
步骤3
放入锅中蒸12分钟后，撒上葱花，并浇上热的米油，立即出锅。
步骤4
完成，超级好吃简单操作的双椒鱼片。双椒鱼片的烹饪技巧
小火蒸10～12分钟即可，这样鱼肉才鲜美。