家常疙瘩汤
老头儿睡得晚，每天我都要给他准备宵夜，看他吃完我再睡。连汤的面食在冬日最舒服不过～
家常疙瘩汤的做法
步骤1
搅疙瘩是关键。加水要少还要散，星罗棋布，密密匝匝最好，随加随搅，反复多次就成了步骤2
葱姜蒜爆锅，下西红柿，少许盐酱油糖，小火炒到翻沙，加水烧开步骤3
水开后，下备好的疙瘩。切莫心急，一点点抖开下进锅里。步骤4
鸡蛋少加水和料酒打散，待面汤再次沸腾后倒入，搅一搅。小疙瘩熟的快，熄火，出锅前用盐和味精调整下，撒上香菜。家常疙瘩汤的烹饪技巧
半碗面粉能出来两大碗的量，两个人夜宵足够了。西红柿一定炒出沙，才够浓郁，口味重的话，还可以稍加番茄酱