奶黄馅
奶黄馅的做法
步骤1
所列食材称重，备齐。
步骤2
黄油软化，用打蛋器打到顺滑，将细砂糖全部加入，用打蛋器打发(颜色变白)。
步骤3
加入鸡蛋，每次加入一个鸡蛋，搅拌均匀后再加下一个鸡蛋，搅匀。
步骤4
放入奶粉和澄粉，混匀，没有颗粒。
步骤5
在锅中烧水，隔水搅匀。
步骤6
加盖蒸5分钟，拌匀一次，再加盖蒸5分钟，翻拌，这时会慢慢凝固，没有液体就可以了。
步骤7
盛出冷却，OK啦！