红烧鳊鱼
红烧鳊鱼的做法
步骤1
将鳊鱼洗干净，用料酒和盐将鱼腌制三十分钟
步骤2
将洋葱炒至三分熟，生姜和大蒜切片备用，料酒，白糖兑成酱汁
步骤3
在平底锅中将鱼煎到两面金黄色，在炒锅中将大蒜生姜辣椒翻炒，倒入调好的酱汁，将鱼放入炒锅中，加水没过鱼身，中火炖，适时放入洋葱，炖至收汁
步骤4
出锅前加入盐和鸡精，香喷喷的红烧鳊鱼出锅啦！