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诗文
美味蝴蝶虾
释义
美味蝴蝶虾
蝴蝶虾的用料
鲜虾 300g
盐 少许
料酒 一茶勺
面粉 适量
鸡蛋 一个
面包糠 适量
蝴蝶虾的做法
步骤1
鲜虾买来(我用的是明虾)直接放冰箱冷冻室20分钟。
步骤2
20分钟后拿出来拨虾壳,头直接拧掉,身上的壳拨掉,虾尾最后一截壳留着;
步骤3
把拨完的虾放水里清洗干净;接下来把虾放砧板上用一把尖头刀从虾身第二截下刀一直到虾尾,挑掉虾线,然后把虾尾从切开的缝隙中穿过去,整理形状;都弄好后加少许料酒和盐轻轻抓匀,稍置片刻;
步骤4
准备好面粉,鸡蛋(打散),面包糠;把腌好的虾按一层面粉一层鸡蛋液再一层面粉一层鸡蛋液,最后放面包糠里沾匀,拿手压一压;全部裹好后,锅里放油,稍微多一些,用一小粒面包糠试试冒泡了,就把虾一个个放下去,中小火炸定型一下再拿漏勺推散,虾肉很容易熟,不要炸很久,颜色看得出来,OK啦,捞出来沾酱吃吧![呲牙]
蝴蝶虾的烹饪技巧
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自九里平水至云门陶山历龙瑞禹祠而归凡四日 陆游
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自居剡源少遇乐岁辛巳之秋山田可拟上熟吾贫 戴表元
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自局中归马上口占 陆游
自举师不克,与二三同志怏怏不平赋此 张家玉
自觉二首 白居易
自觉二首 方回
自觉二首 方回
自觉 徐玑
自君山还岳阳 孔武仲
自君之出矣(一作贾冯吉诗) 陈叔达
自君之出矣 鲍令晖
自君之出矣二首 宋无
自君之出矣二首 宋无
自君之出矣二首 杨维桢
自君之出矣 范云
自君之出矣 刘裕
自君之出矣三首 薛嵎
淙尧
来琪
作宇
语润
七六
海漩
凝仝
半蕾
藐勾
怡榣
雨秀
陈一
奴婧
萌巧
壁萍
娜佳
立宇
媚漪
洁芯
琬卿
葵璘
红璇
黛鹰
路妯
丫瑶
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更新时间:2025/8/31 0:42:19