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诗文 棒茬子红薯粥
释义

棒茬子红薯粥

棒茬子红薯粥的用料

红薯 2个 玉米渣 1杯
水 适量 枫糖 少许

棒茬子红薯粥的做法

棒茬子红薯粥的做法图解1

步骤1

红薯洗净备用,玉米渣适当淘洗2遍。
棒茬子红薯粥的做法图解2

步骤2

红薯洗净削去皮。
棒茬子红薯粥的做法图解3

步骤3

红薯切成块。
棒茬子红薯粥的做法图解4

步骤4

锅内做水。
棒茬子红薯粥的做法图解5

步骤5

快开锅时玉米渣放入锅中,大火煮开。
棒茬子红薯粥的做法图解6

步骤6

撇去浮沫,转小火。
棒茬子红薯粥的做法图解7

步骤7

小火熬30分钟,中间用竹勺子推动不易粘锅,直至玉米渣出了香味、变粘稠。
棒茬子红薯粥的做法图解8

步骤8

放入红薯块用勺子顺锅沿旋转。
棒茬子红薯粥的做法图解9

步骤9

小火盖盖熬20分钟,直至红薯块煮熟变软。

棒茬子红薯粥的烹饪技巧

熬粥小窍门: 1、熬粥前,玉米渣和水的比例一般在1:9; 2、玉米渣和玉米面不同,更为粗,但是口感更有玉米的粮食的香味,尤其是玉米渣入口后有种在嘴里粗粗拉拉的口感,更是有回味; 3、红薯一定要熬的软糯入口既化,最后出锅前我加了点从加拿大带回来的枫糖浆。更为香甜。

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更新时间:2024/11/22 10:36:45