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诗文 猪脚姜蛋
释义

猪脚姜蛋

广东产后补品

猪脚姜蛋的用料

猪脚 1500g 鸡蛋 10个
猪皮 200g 添丁醋 2瓶
红糖 半片

猪脚姜蛋的做法

猪脚姜蛋的做法图解1

步骤1

猪脚猪皮飞水,鸡蛋煮熟去壳
猪脚姜蛋的做法图解2

步骤2

姜切皮或者拍扁,用平底锅烘干水份
猪脚姜蛋的做法图解3

步骤3

全部材料放电饭煲,加两瓶醋和糖进去,加少量盐,不要一滴水,煲半小时就这个样子,打开盖,泡两小时
猪脚姜蛋的做法图解4

步骤4

两小时后再煮15分钟,又停火,这样猪脚会入味但不会烂
猪脚姜蛋的做法图解5

步骤5

反复煮三次,晚上吃前煮20分钟就可以吃!吃剩就放荫凉处,能放一个礼拜,吃前煮热就可以,不能吃太多,上火

猪脚姜蛋的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 1:00:53