骨头汤—老少皆宜
今天流鼻血，到了中午正好想起好久没煲汤了，就让麻麻帮忙买了材料，自己磨刀嚯嚯准备着，因为家人不爱吃鸡精味精什么的，所以就要用材料来调味让汤鲜美。
骨头汤的做法
步骤1
把买来的排骨（骨头）放入锅中过水，去除上面的油脂，汤才会不油腻。
步骤2
排骨（骨头）焯水时，把买来的胡萝卜切厚片，冬瓜切块，玉米切段，姜切片。
步骤3
红枣用刀随意划几条为了更好的出味，铁棍山药切段，板栗洗净。
步骤4
焯水后的排骨（骨头）重新放入锅中，把姜片、红枣、玉米、板栗、铁棍怀山、料酒一起放入，加水过材料多半
步骤5
大火烧开，烧15分钟左右
步骤6
再放入冬瓜，胡萝卜这种比较容易熟的材料
步骤7
小火炖20到30分钟后，放入适量食盐，再煮一两分钟
步骤8
然后就可以捞出来，滴两滴香油，喜欢葱花的也可以放一点葱花，本人不吃的所以没放。骨头汤的烹饪技巧
怀山一定要铁棍的，不然很容易煮成渣渣～