鱼香肉丝
鱼香肉丝的做法
步骤1
将里脊肉切丝，加入蛋清搅拌均匀。
步骤2
将胡萝卜，青椒（蒜苔），木耳切丝，葱，蒜切碎备用。
步骤3
取碗，一次加入适量的白醋，糖，酱油，蚝油搅拌均匀，备用。
步骤4
菜锅加入适量的菜籽油，油热放入切好的里脊肉，炒至七八成熟扒出。
步骤5
另起锅油热先放入葱蒜爆香，加入蒜蓉辣酱，然后放入切好的蔬菜，翻炒一下再加入拌好的料汁，再加入炒好的里脊肉，最后可以放一些淀粉。