皮蛋瘦肉粥
男朋友最近咽喉炎又复发了，什么都吃不下，只好给他煮粥，皮蛋瘦肉粥营养很丰富
皮蛋瘦肉粥的做法
步骤1
猪肉切小丁，我还加了点猪心，姜切丝可以去腥，加入生抽料酒腌制半个小时步骤2
皮蛋切丁备用
步骤3
香米浸泡半个小时比较好煮
步骤4
锅中下水下米煮8分钟，一定要边煮边搅拌，因为我是用煤气灶煮的，怕粘锅，用电饭煲煮也可以，最好是用砂锅煮出来的味道更正
步骤5
米煮18分钟后就快开花了，倒入猪肉丁加入一半切好的皮蛋煮5分钟
步骤6
5分钟后再倒入剩下的皮蛋，加入食盐
步骤7
最后撒入青菜葱沫就好了皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧
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