土豆烧排骨
土豆烧排骨的做法
步骤1
准备食材，排骨用清水冲洗，土豆去皮切块，姜切片，洋葱切成片
步骤2
用清水将排骨煮一下，打掉浮末，煮10-15分钟，捞出排骨，留汤备用
步骤3
铁锅烧热，加油，放入两小勺糖，加入姜片，洋葱，八角，桂皮翻炒出色，将排骨倒入，加料酒一勺翻炒，加土豆块后放酱油继续翻炒上色
步骤4
煮排骨的汤，倒入锅中，没过排骨和土豆块，烧开转小火慢炖
步骤5
炖至软烂，收干汤汁，出锅装盘