杂蔬炒乌冬
杂蔬炒乌冬的做法
步骤1
猪肉糜洗净沥水，加入淀粉料酒捏几下腌制15分钟。
步骤2
乌冬面煮软过凉水沥干备用。
步骤3
胡萝卜去皮切丝。
步骤4
黄芽菜切丝。
步骤5
小青菜切丝。
步骤6
热油锅加入肉糜，加少许生抽翻炒至变色，盛出。
步骤7
热油锅加入胡萝卜丝、黄芽菜丝、小青菜丝翻炒，加一点糖继续翻炒。
步骤8
炒熟后加入盐调味，盛出备用。
步骤9
热油锅里加入乌冬面翻炒，加入生抽调味。
步骤10
加入肉糜继续翻炒。
步骤11
加入炒好的杂蔬立即关火后翻炒均匀。