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诗文 自制健康猪肉松
释义

自制健康猪肉松

健康猪肉松的用料

猪纯瘦肉 500g 大料 3颗
花椒 10颗左右 桂皮 1小块
盐 1小勺 以上是放煮瘦肉里用料
白糖 2勺 老抽 1勺
生抽 2勺 油(我用的是绿茶油)其他油也可以 1勺

健康猪肉松的做法

自制健康猪肉松的做法图解1

步骤1

猪瘦肉切小块,和花椒,大料,桂皮,盐一起煮烂,我用的是高压锅,上气后中小火20至25分钟,关火自然放气后捞出放凉
自制健康猪肉松的做法图解2

步骤2

把凉后的肉块全部放入保鲜袋里用擀面杖敲打碎后再擀一擀,为的是更碎一些。
自制健康猪肉松的做法图解3

步骤3

从袋子里取出后我又用手撕了撕,把它撕的在碎一点,这样就可以放到面包机里面了
自制健康猪肉松的做法图解4

步骤4

把撕碎的瘦肉丝,放到面包机里,然后放一勺半糖,一勺老抽,两勺生抽,一勺油,我放的是绿茶油,也可以放别的油,搅拌均匀后,启动果酱功能,剩下的时间就是耐心等待了,我的面包机没有肉松功能,所以用的果酱功能
自制健康猪肉松的做法图解5

步骤5

这是我放调料用的勺子,放盐是用的调料盒里的小勺
自制健康猪肉松的做法图解6

步骤6

经过一小时二十分钟后,肉松就做好了
自制健康猪肉松的做法图解7

步骤7

做了一大盘子呢,很不错吧,想怎么吃都可以,我准备用它先做面包,【备注,如果做好后,吃着嚼着费劲,可以在把肉松再从新启动果酱或肉松功能再来一遍,随时尝一尝要是口感好了就停止操作】
自制健康猪肉松的做法图解8

步骤8

这是用果酱功能第二遍,用了一个小时,吃起来就很酥了。

健康猪肉松的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 10:25:19