诗文 | 自制健康猪肉松 |
释义 |
自制健康猪肉松健康猪肉松的做法步骤1 猪瘦肉切小块,和花椒,大料,桂皮,盐一起煮烂,我用的是高压锅,上气后中小火20至25分钟,关火自然放气后捞出放凉步骤2 把凉后的肉块全部放入保鲜袋里用擀面杖敲打碎后再擀一擀,为的是更碎一些。步骤3 从袋子里取出后我又用手撕了撕,把它撕的在碎一点,这样就可以放到面包机里面了步骤4 把撕碎的瘦肉丝,放到面包机里,然后放一勺半糖,一勺老抽,两勺生抽,一勺油,我放的是绿茶油,也可以放别的油,搅拌均匀后,启动果酱功能,剩下的时间就是耐心等待了,我的面包机没有肉松功能,所以用的果酱功能步骤5 这是我放调料用的勺子,放盐是用的调料盒里的小勺步骤6 经过一小时二十分钟后,肉松就做好了步骤7 做了一大盘子呢,很不错吧,想怎么吃都可以,我准备用它先做面包,【备注,如果做好后,吃着嚼着费劲,可以在把肉松再从新启动果酱或肉松功能再来一遍,随时尝一尝要是口感好了就停止操作】步骤8 这是用果酱功能第二遍,用了一个小时,吃起来就很酥了。健康猪肉松的烹饪技巧 |
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