拔丝番薯（蒸 低热量版）
喜欢拔丝番薯又觉得传统做法番薯油炸热量太高 就试着用蒸&烤的方式作出更低热量的拔丝番薯 蒸&烤方法内软外脆很好吃哦
拔丝番薯的做法
步骤1
取一个红薯去皮切成小块（我用的红薯比较大个所以就只用半个），放入蒸屉上蒸7、8分钟左右（没有全熟也没关系，因为下一步还要烤）
步骤2
在烤盘上放上锡纸，将蒸好的红薯放上
步骤3
将红薯放入烤箱 上下火200度烤二十分钟左右
步骤4
将一小勺油 半碗水 还有准备的糖放入锅内大火烧
步骤5
等糖水少许变棕色 呈这样的冒泡状态的情况时转小火熬 熬的时候要不停用木铲或筷子搅拌
步骤6
熬到用筷子拉起时有少许丝就可以关火 马上倒入烤好的番薯翻拌 就可以出锅了
步骤7
出锅啦～～蒸&烤方式做出来的拔丝番薯也可以内软外脆 在吃的时候小蘸一下冷水糖皮也脆脆哒！好吃～