纯手工芋圆
正好家里蒸了南瓜和芋头，又有木薯淀粉和白凉粉，就想到做芋圆吃啦～想吃仙草的把白凉粉换成黑凉粉哦～
芋圆的做法
步骤1
把南瓜去皮去籽，蒸熟。芋头蒸熟，去皮
步骤2
趁这个时候把水煮沸，加入白凉粉搅拌至透明
步骤3
倒入模具放凉后切块待用
步骤4
南瓜、芋头分别加糖，用料理机打成泥，加适量木薯淀粉揉成团
步骤5
面团搓成长条后切丁
步骤6
煮一锅水，水开后芋圆倒入水中煮熟，5分钟左右
步骤7
捞出放入凉水待用步骤8
椰浆加牛奶、适量糖，用料理机打匀
步骤9
所有东西摆盆，倒入椰浆，完成～芋圆的烹饪技巧
想要做薯圆就把南瓜、芋头换成红薯、紫薯。木薯淀粉基本用掉200克左右的样子，要是芋圆做多了就裹点木薯淀粉放速冻室，等要吃了再拿出来煮。要是想吃冰的可以把红豆或红豆沙加冰，用料理机打成冰沙。想吃热的白凉粉就不要放凉了，热的直接浇在芋圆上即可